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超特撰 白鶴 天空 袋吊り 瓶内発酵 純米大吟醸 あわね

超特撰 白鶴 天空 袋吊り 瓶内発酵 純米大吟醸 あわね
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商品情報

商品詳細

超特撰　白鶴　天空　瓶内発酵　純米大吟醸　あわね720mlの新品未開封です。
定価35,000円
大切な方への贈り物や父の日のプレゼントにも最適です
撮影時以外は日本酒セラーにて保管しております。
製造年は2024年の3月です。

内容量／容器720ml／瓶
価格 (税別)35,000円
　　 (税込)38,500円

原料・原料処理・造り・搾りと全てにこだわった最高級のスパークリング日本酒です。原料には、山田錦の兄弟酒米である自社開発米「白鶴錦」を精米歩合38％まで磨いて使用し、原料処理では丁寧に手洗い後、少量ごとに手作業で吸水させ、甑（こしき）で丁寧に蒸し上げました。造りでは、昔ながらの手作業による麹造り“蓋麹法”、搾りでは圧力をかけずに自然に滴り落ちる雫酒のみを集めた“袋吊り”、伝統的なスパークリングワインの製法を参考にした“瓶内発酵”など、すべてに手間を惜しまず仕上げました。数量限定（シリアルナンバー入り）。

「あわね」は、グラスの中で美しく奏でられ、口の中で静かに弾ける泡の音からその名をとりました。丁寧に育て上げた瓶内発酵の泡は、グラスの底からきれいに立ち上がりつづけ、見た目にも美味しさを感じさせてくれます。

＜味わい＞
白桃やマスカットを思わせるふくよかな果実香とともに、優雅に立ち上がるきめ細やかな気泡が特長です。口に含むと上品な甘味ときめ細やかな酸味が広がり、繊細な泡がふわりと弾けます。余韻では果実やビターアーモンドのようなフレーバーが泡の刺激とともに爽やかに消えていきます。

種類···純米大吟醸
メーカー···白鶴

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商品の情報

カテゴリー:食品・飲料・酒>>>飲料・酒>>>日本酒
商品の状態: 新品、未使用

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