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*ありがとうございます。
*根昆布を見れば昆布の良し悪しがわかります。ツヤ、幅、厚みです。
*1番美味しくて値段が高いのが井寒台産昆布です。(昆布が美味しくて値段が高い産地の順番、画像欄参考)
*日高昆布と言えば井寒台産
一度ご賞味ください。
*産地直送
*商品、画像すべて一等部位です。
※昆布は(根昆布も含む)森の木と一緒で太陽の光をたくさん浴びると葉が広がり厚みとツヤがでて栄養素が増えます。しかし密集した場所では、葉が薄くて細く、太陽の光を求めて伸びようとして細長くなります。幅広く厚みとツヤがある事が良い昆布の条件になります。
*すべてに当てはまるのが井寒台産です。
*画像にめもり(スケール)をそえるのは、昆布に自信があるからです。
*昆布にこだわる方にはこちらの商品を、そこまでは、と言う方には少し細目の特上浜昆布をおすすめしています。
名称 井寒台産献上昆布
原材料名 昆布
内容量 250g×10
賞味期限 画像欄に記載
保存方法 高温多湿を避け保存
販売者 海と山
所在地 北海道
長さ 35cm
*商品
26cm昆布 180g 780円
26cm昆布 180g 1190円
訳あり根昆布 800g 2980円
根昆布 100g 780円
茎根昆布 600g 1860円
35cm昆布 1kg 3980円
35cm昆布 1kg 4480円
35cm昆布 2.5kg 9800円
*利尻、羅臼、真昆布は、ダシが濁らないため見た目が良いので料亭などに好まれます。井寒台産昆布は、ダシに濁りがあり(旨みが多い)
食べて肉厚でも柔らかいのが井寒台産です。
*皇族にも献上された井寒台産
#利尻
#羅臼
#真昆布
#巻き
#昆布巻
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#その他
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#だし
#ダシ
商品の情報