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清 sei 2020 (750ml) クリスマスボトル
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ラトゥール 2005
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ドメーヌタカヒコ
18920円
ドラゴン&タイガー シャンパン ドラゴン黒+タイガー黒 2本セット
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ドメーヌ・ビゾ ヴォーヌ・ロマネ レ・ジャシェ 2017
195000円
シャンパン YOSHIKI ヨシキポメリーロゼ ボックス入り
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アルマンド ブリニャック シルバー ブランドブラン 箱付き ソフトケース
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エンジェル ドゥミセック ブルー ファータイプ 750ml/12.5%
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こちらヴーヴクリコのスタンダードキュベ、イエローラベル・ブリュットの1990年代後半〜2000年ごろの古酒です。
エチケット収集のために、ご覧の通りエチケットを剥がした状態になっております。
マグナムサイズ(1500ml)ですので、ゆっくりと熟成が進みます。
普通サイズのボトルとは違った古酒シャンパーニュの魅力を気軽に味わって頂ければ幸いです。
他にも多くの大手メゾンノンヴィンテージ古酒を出品中です。
【古酒について】
リキュールの添加量が比較的多いメゾンのシャンパーニュはプレステージュキュベだけでなく、スタンダードクラスのノンヴィンテージやミレジメでも40年くらいの熟成に耐えることができます。黄金に色づいた外見と、干しブドウ、カカオ、上品なコーヒー豆、砂糖菓子などの甘い香りが官能的です。口に含むと優しく静かな泡立ちを感じます。白ワイン用の小さめのグラスで、最初から少し高めの温度で楽しんでいただくのもよし、キンキンに冷やして徐々に温度を上げるのもよいかと思います。
【注意】
ボトルは全てセラーもしくはセラールームで保管しております。シャンパンの古酒についてご理解のある方のみお願い致します。
シャンパンは年月とともに熟成が進み風合いが大きく変わります。
また液体中に炭酸ガスも吸収されて、発砲が弱まり白ワインに近づいていきます。
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