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【期間限定】ビルカールサルモン
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#スパークリングワイン
#シャンパン
#カヴァ
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❶アンリ・ド・ヴァルベール メゾン・ルルー NV
産地:シャンパーニュ
品種:ピノノワール、ピノムニエ、シャルドネ
泡立ちがよく、長い熟成にも関わらずフレッシュな味わいがあり、豊かな果実味と、ミネラル、シャープな酸が感じられます
❷カンティーナ・デッラ・ヴォルタ
産地:イタリア・エミリアロマーニャ州
品種:ランブルスコ・ディ・ソルバーラ
赤のスプマンテ、熟成の進んだ深みのある口当たり
ランブルスコの原種といわれるソルバーラ種単独で造るシャンパーニュ方式(メトド・クラシコ)による、斬れ味鋭いシャープな泡が特徴
❸リクオ・ロス・ブリュット ボデガス・エスクデロ NV
産地:スペイン・リオハ州
品種:ヴィウラ100%
瓶内熟成期間36か月という、本場シャンパーニュのプレステージクラス並に手間暇かけた、職人による手作りのカヴァ
❹ラ・エスカパーダ ロング・ワインズ NV
産地:スペイン・カタルーニャ州
品種:マカベオ、パレリャダ、シャルドネ
輝きのある淡い麦わら色
安定した細やかな勢いのある泡立ち、ブリオッシュや蜂蜜の複雑な香りが、グラスから溢れ出します
きれいな酸味と果実味とのバランスが素晴らしい
シャンパーニュの規定にも劣らない、瓶内熟成15カ月
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※ワインの状態について
長期自宅セラーで保管ワインの為、中身の保証はできかねます
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種類...スパークリングワイン
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