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ジャンジャックモレル　ヴァンクール　ブルゴーニュ　ピノノワール　赤　2本送料無料

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商品情報

商品詳細

①ジャン・ジャック・モレル / ブルゴーニュ・ルージュサンスフル 2019

2019年が、ラストヴィンテージ。

タンニンのエグミを抽出しすぎないように全房で、でほとんど動かすことなく醸し。期間も2週間と短めに変更。タンニンの角を取るべく熟成に1年半かけました

ピノ・ノワール

② ジャン・ジャック・モレル/サントーバン・ルージュサンスフル　2017

17年は花ぶるいと日照りで収量が6割減と厳しい年。それでも醸造はいつも通りブドウを除梗・破砕してクラシックな醸しとブレません。でもタンニンには角があり、対策として初めて樽熟をいつもより1年長く熟成しました！

収穫日は9月15日。収量は花ぶるいと日照りにより20hL/haと60%減。SO2無添加！ノンフィルター！

ピノ・ノワール　
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若所ラベルのすり傷やかすれがございます。ご理解ある方のみ、ご購入お願い致します。らくらくメルカリ便にて、発送させていただきます。

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種類···スティルワイン
種類···赤ワイン
産地···ブルゴーニュ

商品の情報

カテゴリー:食品・飲料・酒>>>飲料・酒>>>ワイン
商品の状態: やや傷や汚れあり

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