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希少 最新詰 新政酒造 涅槃龜 にるがめ no.6/天蛙/陽乃鳥/亜麻猫

希少 最新詰 新政酒造 涅槃龜 にるがめ no.6/天蛙/陽乃鳥/亜麻猫
希少 最新詰 新政酒造 涅槃龜 にるがめ no.6/天蛙/陽乃鳥/亜麻猫

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商品情報

商品詳細

ご覧いただきありがとうございます。

新政酒造
涅槃龜（にるがめ）第10世代

内容量：720m
原料米：酒こまち
精米歩合：88%
アルコール分：13度
仕込容器：木桶
使用瓶：六花附長筒酒入

2024.02出荷
現時点で最も新しいものです。

健康のため日本酒の飲酒量を少しづつ減らしたいと思い、コレクションしている日本酒を新しいものから少しずつ手放していきたいと思います。

現在、日本酒セラーで保管中です。
速やかに発送させていただきますので、宜しければご検討いただけますと幸いです。

江戸時代の日本酒のエッセンスを現代に蘇らせるため、麹ならびに掛米とも精米歩90％前後といういわゆる低精白で醸造した純米酒である。通常、こうしたほとんど磨いていない米の酒造りは、雑味が発生しやすく至難を極める。本作品には、当蔵の持つ吟醸造りの技術の粋を凝らすことで、現代吟醸のエレガントさも同時に表現するように心がけている。なお2019年収穫米からは、満を持して木桶仕込みとなり、より伝統的な姿を体現するものとなっている。製法の進化が著しく、将来的な伸びしろは無限大である。ファンにはぜひ追いかけてもらいたい作品である。

商品の情報

カテゴリー:食品・飲料・酒>>>飲料・酒>>>日本酒
商品の状態: 新品、未使用

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