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フィサン　プルミエ・クリュ　クロ・ド・ラ・ペリエール・ブラン　750ml

フィサン　プルミエ・クリュ　クロ・ド・ラ・ペリエール・ブラン　750ml
フィサン　プルミエ・クリュ　クロ・ド・ラ・ペリエール・ブラン　750ml

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1142年にシトー派修道士によって作られた僅か5haのモノポール” Clos de la Perri?re”を継承。
AOC法が制定される前、シャンベルタンと同額の取引がされていたこの壮大なテロワールの表現に心血を注ぐ、フィサンの歴史の伝道者。
ベニーニュ・ジョリエは6代目の当主で、彼の生み出すワインは常に 高い評価を獲得している。そんな現当主ベニーニュ・ジョリエのワイン作りに対する哲学は ”Listening”である。” Listening” とはこのドメーヌや畑の長い歴史に耳を傾け、そして新しい 技術や情報もしっかり聞き入れ、最良の選択をしていくということだ。

樹齢100年の古樹も植わる歴史的な畑から 作られる素晴らしい凝縮感を持ったフィサン
コート・ド・ニュイの希少な白のプルミエ・クリュ・ブルゴーニュ。修道士がこの畑にシャルドネを植えていた過去にちなんで、1990 年にこの畑の最も涼しい場所に植樹した。丁寧な畑仕事を感じることができるとてもピュアで洗練されたワインである。■品種：シャルドネ100％　標高350m 東南東向き 0.5ha■熟成：大樽で1年（新樽25%） ■平均樹齢３０年

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カテゴリー:食品・飲料・酒>>>飲料・酒>>>ワイン
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