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福岡県糸島市産純粋ニホンミツバチの蜂蜜です。
2023年9月14日、採蜜
糖度、80.6度
1瓶600グラム 3本
賞味期限 2025年9月14日
遠心分離等ではない、加熱・加工無しの自然の垂蜜です。
また、越冬した蜂群なのでさまざまな花の蜜がブレンドされ、糖度が上がった豊潤な風味です。
レンゲやアカシアのような単花蜜ではなく野山の自然に咲くいろいろな花より蜜蜂たちが集めてできた百花蜜となります。
天然の甘味料で、健康、美容に良く、味もまろやかで花の香りが口の中で広がります。
1さじは上白糖のおよそ2さじ分相当の甘さがあり、料理などにも使えます。
脂肪燃焼の効果もあり、ダイエット食として注目を集めています。
日本で流通しているはちみつの93%が輸入品で、その中の80%は中国産です。後の7%が国産ですが、ほとんどが西洋ミツバチによる単花蜜です。
日本ミツバチはさらに1%のあまりの流通量です。
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